Corte de electricidad: duración de conservación de alimentos en el refrigerador y el congelador

En un mundo cada vez más dependiente de la electricidad, una interrupción del suministro eléctrico puede ser más que una simple molestia. Puede presentar un desafío significativo cuando se trata de conservar los alimentos en el refrigerador o el congelador. ¿Cuánto tiempo duran realmente los alimentos cuando se corta la luz ? Vamos a investigarlo.

Preparación y precauciones antes de una posible interrupción eléctrica

Estar preparado: la clave para minimizar las pérdidas

Las interrupciones del suministro eléctrico pueden ocurrir por diversas razones: sobrecargas en la red, cortocircuitos o tormentas violentas. Por tanto, es esencial tomar precauciones para minimizar los riesgos sanitarios y las pérdidas alimentarias durante estos eventos imprevistos.

Llenar el congelador: un truco fácil y eficaz

Mientras más lleno esté el congelador, mejor conservará la frescura de los alimentos, ya que hay menos aire presente. Si su congelador no está completamente lleno, se recomienda llenar el espacio vacío con acumuladores de frío. Estos dispositivos pueden ayudar a ahorrar energía y garantizar una conservación óptima de los alimentos en caso de un corte de energía.

Como medida preventiva contra situaciones inesperadas como esta, es útil pasar al siguiente tema.

Duración de conservación de los alimentos en el refrigerador en caso de fallo eléctrico

La regla general: cuatro a seis horas

En caso de una interrupción del suministro eléctrico, los alimentos en el refrigerador se conservan durante cuatro a seis horas, siempre y cuando la puerta no se abra. Para controlar la temperatura, es útil contar con un termómetro en el refrigerador, que debe mantenerse entre 0°C y 4°C.

Dicho esto, ¿qué sucede con los alimentos que tenemos en el congelador ?

¿Cuánto tiempo permanecen los alimentos congelados sin electricidad ?

Dependiendo del tipo de congelador: de 10 a 110 horas

La calidad de los alimentos congelados puede garantizarse durante un período que varía entre las 10 y las 110 horas, dependiendo del tipo de congelador. Un congelador lleno puede mantener la temperatura durante unas 48 horas, mientras que uno medio lleno lo hace durante aproximadamente 24 horas.

Conocer estos tiempos nos ayuda a prepararnos para manejar adecuadamente los alimentos después de que la energía regrese.

Gestión post-corte: ¿qué hacer con los alimentos una vez que se ha restablecido la electricidad ?

Cuando el suministro eléctrico se restablece: primeros pasos

Algunos modelos de congeladores, como los Liebherr, se reinician automáticamente después de una interrupción del suministro eléctrico. Pueden mantener los alimentos a una temperatura segura siempre que no supere los -9°C. En caso de duda, es importante verificar todos los alimentos, especialmente aquellos que son muy perecederos, para garantizar su seguridad antes de consumirlos.

En caso de interrupción prolongada: clasificar y desechar

Si la interrupción del suministro eléctrico ha sido prolongada, es aconsejable clasificar los alimentos. Es probable que algunos deban descartarse para evitar posibles problemas de salud.

Para finalizar, resumamos.

La preparación eficaz para una posible interrupción del suministro eléctrico puede minimizar las pérdidas alimentarias y garantizar la seguridad alimentaria. Mantener el congelador lo más lleno posible y conocer las horas aproximadas de conservación de los alimentos pueden ser medidas fundamentales en este tipo de situaciones. Finalmente, una vez restaurado el suministro eléctrico, verifique y ordene sus alimentos para asegurarse de que solo consume los que son seguros.